Coffret de Décembre : Joyeuses Fêtes

Publié le : 14 décembre 2017
Catégories : Nos rendez-vous délicieux

Coffret 6 fromages de décembre Fromages & Affinités

Un coffret de fromages pour les fêtes

Les yeux des enfants se mettent à briller lorsque l'on prononce des mots magiques...et chez les plus grands, ce sont les papilles qui scintillent!

À cette époque, je reste fascinée lorsque les discussions virent à la préparation des festivités, et à l'échange passionné de recettes familiales.  Cela me confirme que les fêtes symbolisent l'apothéose de la gastronomie française.

Pour notre plateau de décembre, j'ai réuni des fromages qui feront le bonheur de tout le monde - grands et petits.

Le contenu du coffret de fromages de décembre

- Un Saint Félicien, dans sa version Dauphinoise au lait de vache qui réunit crémeux et fondant sous sa croûte et livre des saveurs délicates

- Une Couronne de Touraine en clin d'œil à la saison. La forme de ce fromage de chèvre augmente son attrait gustative aussi car il permet un affinage rapide de l'extérieur, alors que l'intérieur reste plus ferme.

- Un Chabichou du Poitou AOP, petit fromage de chèvre qui s'affine bien, passant de saveurs délicates et une pâte moelleuse après deux semaines à un fromage un peu cassant qui dégage des arômes de fruits secs à 8 semaines.

- Un Brie de Meaux AOP, le Roi des Fromages, dont la pâte jaune et onctueuse exprime des arômes fruités et notes beurrés

- Un Cantal Vieux AOP, ce doyen des fromages auvergnats dont les récits remontent à près de 2000 ans avec ses parfums poivrés et sa texture presque friable

- Un Bleu des Causses AOP ce fromage de l'Aveyron dont la technique de fabrication s'apparente à celle du Roquefort mais le lait de vache produit plus de douceur.

 

Pour cette occasion, je vous souhaite - de la première bulle jusqu'au dernier des douze desserts [en passant par le plateau de fromages, bien sûr] - de très joyeuses fêtes!

 

Cheese!

Kate

Fromages & Affinités propose une sélection de fromages d'exception livré 100% frais chaque mois pour permettre aux fans de fromages de découvrir et déguster différentes fromages et leurs accords.

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